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File:HK Central 中環 蓮香樓 Lin Heung Lau Restaurant food 八寶鴨 Duck Oct-2013.jpg

八寶鴨上海风味名菜。该菜以冬菇冬笋火腿丁、豬肉丁、粟米丁、虾仁莲子糯米紹興酒醬油白糖蝦仁青豆等,为食物原料做成。八寶鴨制作时至少数小時至軟。[1]

参考资料编辑

  1. 马学新等. 《上海文化源流辞典》. 上海市: 上海社会科学院出版社出版. 1992年. ISBN 7805152381. 

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