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奶油螃蟹食用起源於基隆廟口夜市,是歐洲奶油烹調、海鮮

製作 编辑

  • 海蟳蟹底蓋掀開,置放固體奶油,再以導熱之錫箔紙包裹。
  • 放置烤架、烤爐慢烤,即可食用。
  • 吃完蟹肉,再喝奶油蟹湯。
  • 基隆港於1630年代西班牙人盤踞,1883年清法戰爭法國一度佔領,且有少數法國兵被俘在此落地生根,菜色歐洲化實屬可預期。
Includes CC-BY-SA content from Wikipedia's 奶油螃蟹 article (authors)

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