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網油蒸三鯠是一道傳統順德菜欖角蒜茸橄欖油混合後鋪在三鯠上,以冷水洗淨過的豬網油包住,蒸熟後除去豬網油即成。

參考資料 编辑

  • 陳紀臨; 方曉嵐. 《巧手精工順德菜》. 萬里機構. 2013:  頁51. ISBN 978-962-14-5112-5. 

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