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番薯丸,又称地瓜丸,是福建省福清市一种特色小吃。 番薯丸外形圆溜溜的,代表着举家团团圆圆,和和睦睦。 福清人大多在冬至的时候举家包番薯丸吃。 番薯丸-搜搜百科 之 番薯丸的做法和番薯丸的由来 番薯丸-闽菜-美食菜谱-中华美食网

关于番薯丸的做法大体就几个基本步骤,至于里面放得馅儿可以根据自身喜好下,但最基本也就是最经典 的馅儿就是:鲜肉、紫菜、包菜、海蛎。现在的人们在包馅儿的时候,有时候还选择放虾仁、海蛏等等。